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Horno de pizza HP-233

Hay varias cosas que se deben saber a la hora de elegir un horno de pizza profesional: la cocción en un horno eléctrico debe ser a 300ºC (así la base queda crujiente y la mozzarela se funde). El tiempo de cocción es de 3 a 4 minutos.

El horno HP233 está fabricado por FM Industrial (empresa reconocida como fabricantes de hornos), tiene dos cámaras independientes por lo que se pueden cocinar dos pizzas simultáneamente sin que haya contaminación de sabores; cada cámara tiene sus mandos independientes, por lo que pueden trabajar a temperatura y tiempo distintos.

El diámetro máximo de pizza que admite es de 35 cm. Consigue una pizza con la cocción perfecta gracias a este horno.

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Referencia:
HP 233
Descripción

Características horno profesional para pizza:

- Horno eléctrico.

- Superficie de cocción con material refractario de alta calidad.

- Incluye un temporizador de 0 a 60 minutos, + modo continúo.

- Alarma fin de ciclo.

- Temperatura máxima: 320 ºC

- Capacidad pizzas: 2

- Medidas máxima pizza: 35 cm.

- Dimensiones internas de cada cámara: 405 x 360 x 80 mm 

- Apertura de puertas: frontal (doble puerta)

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Caraterísticas
HP 233

Ficha técnica

Potencia
3000 W
Voltaje
230 V (monofásico)
Peso
28 kg
Medidas
535 x 535 x 390 mm
Tipo de cocina
Eléctrica
Temperatura máxima
320 ºC
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