Microondas industriales

Microondas profesional

Hay ciertas características que tenemos que tener en cuenta a la hora de elegir el microondas profesional ideal para nuestras necesidades. Todos los microondas industriales están diseñados y fabricados para uso intensivo,por eso se hacen de acero inoxidable. Todo esto hace que los microondas profesionales sean más resistentes y duren más. Además, los microondas profesionales son más potentes que los domésticos, por lo que calientan más rápido y uniformemente los alimentos.

Los microondas profesionales incorporan más de un magnetrón para asegurar un calor uniforme y más velocidad para calentar los alimentos. Un bar, que tiene en su vitrina tapas listas para servir, solo necesita calentarlas. Por eso, en estas situaciones, os recomendamos un microondas industrial para bar ya que necesitarás una alta capacidad de producción y capacidad para calentar los alimentos. Ten en cuenta también la capacidad del microondas industrial. Estos se miden en litros y a más capacidad en litros, más capacidad de producción.

Microondas para hostelería

La mayor ventaja de un microondas para hostelería es la rapidez con la que calienta alimentos. Un microondas para hostelería conserva mejor los valores nutricionales por cómo es el proceso de calentamiento. Gracias a su potencia, estos microondas permiten cocinar alimentos al vapor, técnica de cocción que conserva mejor los nutrientes.

Hay materiales como la cerámica o la madera que no se ven afectados por las ondas microondas. El calor de un plato de cerámica viene transmitido por el propio calor del alimento. El microondas para uso industrial te permite cocer verduras u otros alimentos sin necesidad de agua, descongelar alimentos, hervir líquidos o calentar alimentos listos para servir o para prepararlos antes de cocinarlos.

Por todas estas ventajas, en el sector de la hostelería se trabaja siempre con hornos microondas profesionales. Es una máquina que agiliza mucho el trabajo, por lo que está continuamente en funcionamiento. Por eso, a la hora de comprar un microondas industrial hay que tener en cuenta las características y la calidad de este.

En las cocinas industriales de alto rendimiento el modelo de microondas siempre es el más potente del sector ya que si te falla el microondas la salida de todos los platos se puede llegar a retrasar bastante.

Si no sabes que modelo de microondas de hostelería es el que necesitas, nosotros te ayudamos a dar con él. Aparte en nuestra tienda online encontrarás todo tipo de recambios hostelería para mantener al día tu máquina.