Ollas industriales

Ollas de acero inoxidable

Una olla de acero inoxidable destaca por su dureza y resistencia, si la cuidas bien puede durar toda la vida. Por eso es uno de los materiales más utilizados. Responden muy bien a los cambios de temperatura siendo ideal para cocinar a altas temperaturas.

Para que esta olla industrial dure, debemos darle los cuidados apropiados. Nunca debemos echar agua fría sobre el acero aún caliente y tendremos que  limpiarla con estropajos suaves y jabones comunes. Como veis, son fáciles de limpiar y mantener.

A parte de contar con una olla profesional con la que cocinar, necesitaremos sartenes para cocina industrial, cacerolas de acero inoxidable o paelleras profesionales. Son piezas que se combinan entre sí a la hora de realizar tus recetas: para hacer un guiso, necesitarás hacer un sofrito en la sartén adecuada.

Comprar ollas profesionales: grandes o altas

En nuestra web podrás comprar ollas profesionales grandes o altas para restaurantes muy sencillamente. Descubre todas las características de cada una y elige la que mejor se adapte a tus necesidades. 

A la hora de elegir una olla grande o alta, debemos tener en cuenta nuestras necesidades. Dependerá si necesitamos cocinar grandes cantidades de alimentos o para otro tipo de recetas.

Las ollas con las que contamos en nuestro catálogo son aptas para todo tipo de fuegos y cocinas, solo se tiene que mirar en las características del producto si son para inducción, vitrocerámica, gas o cocina eléctrica.

Otro de los materiales más utilizados en la fabricación de ollas industriales es el aluminio, que suele combinarse con el acero. El aluminio es mejor transmisor del calor, por lo que es más eficiente energéticamente y el acero le da la resistencia necesaria.