Robot de cocina Robot Cook

El robot de cocina profesional Robot Cook está diseñado para emulsionar, pulverizar, licuar, picar, mezclar y amasar recetas tanto calientes como frías ya que cuenta con un motor industrial para uso intensivo.

Está compuesto por una cuba de 3,7 litros de acero inoxidable con mango y una capacidad líquida de 2,5 litros. Cuenta con una temperatura de calentamiento con precisión de un grado hasta 140ºC. Sus cuchillas están fabricadas en acero inoxidable microdentadas, con opción de cuchilla serrada para función Blender y cuchilla lisa para función Cutter.

Todas las piezas en contacto con los alimentos se desmontan fácilmente y van al lavavajillas. Elige calidad y eficacia en la maquinaria profesional para tu establecimiento de hostelería con Robot Cook.

2.580,70 €
iva incluido
Referencia:
43000
Descripción

Características Robot Cook:

Cuenta con 4 funciones de velocidad:

- Velocidad variable de 100 a 3500 rpm.

- Alta velocidad Pulse/Turbo de 4500 rpm.

- Velocidad de mezcla "R-Mix" con rotación inversa de la cuchilla de -100 a -500 rpm.

- Velocidad intermitente: rotación de la cuchilla cada 2 segundos a velocidad lenta.

Cuchilla con hojas de acero inoxidable microdentadas

- Cuchilla serrada para función Blender.

- Cuchilla lisa para función Cutter.

Contiene tapa hermética con brazo rascador de cuba y de tapa.

Motor industrial de uso intensivo.

Funciones de Robot Cook:

- Emulsionar: bearnesa, mayonesa, holandesa y mantequilla blanca.

- Pulverizar: pesto, pistachos, almendras, ingredientes en polvo.

- Licuar: sopas cremosas, compotas, purés de verduras, preparaciones frías.

- Picar: hierbas aromáticas, condimentos, terrinas, tartars.

- Mezclar: bechamel, risotto, crema inglesa, crema pastelera.

- Amasar: pasta choux, pasta quebrada, masa hojaldrada, pastaflora.

Caraterísticas
43000

Ficha técnica

Material
Acero inoxidable
Potencia
1800 W
Voltaje
230 V (monofásico)
Cuba de cutter inoxidable
3,7 litros
Capacidad de trabajo
2,5 litros
Temperatura de calentamiento
Hasta 140ºC
Velocidad variable
de 100 a 3500 rpm
Alta velocidad
Pulse/Turbo a 4500 rpm
Velocidad de mezcla R-Mix
de -100 a -500 rpm
Velocidad intermitente
Rotación de la cuchilla cada 2 segundos
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