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Sartén Sautex de acero inoxidable de Pujadas fabricada en acero inoxidable 18/10 disponible en diferentes diámetros: 20, 28, 30 y 32cm. Es Apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción. Es perfecta para uso profesional o para los hogares más exquisitos.
s/n reseñaLa Sartén Sautex es una sartén profesional de la marca Pujadas perfecta para la cocción de alimentos de todo tipo. Está fabricada en acero inoxidable 18/10 y su está disponible en diferentes diámetros: 20, 28, 30 y 32cm. Es apta para todo tipo de cocinas, incluyendo la inducción, siendo así muy versátil.
Las principales características de la sartén Sautex de Pujadas son el acero inoxidable 18/10, su gran resistencia, facilidad de limpieza y distribución del calor. Podrás tener un utensilio útil que te durará durante muchos años con los cuidados correctos.
La distribución uniforme del calor evita los puntos calientes logrando resultados perfectos, sin que los ingredientes se quemen y consiguiendo una cocción homogénea. Puedes introducirla al horno para culminar la cocción de los alimentos.
Tanto en hogares como cocinas profesionales una sartén de acero inoxidable Sautex es genial para cocinar por su capacidad de cocción. La clave para usar la satén Sautex es calentarla bien antes de echar el aceite y los alimentos. Para saber si está suficientemente caliente, podemos rociar unas gotas de agua y si se forman bolitas de agua (como si fuera mercurio) y luego se evaporan; es el momento de echar el aceite. Podrás introducirla al horno sin problemas para terminar de cocinar tus recetas.
Para su correcto mantenimiento debemos evitar el shock térmico, no lavarla con agua fría cuando aún está caliente. Se deben usar jabones neutros y estropajos suaves, si hay suciedad muy incrustada podemos dejarla en remojo o usar vinagre.
Si se calienta correctamente, no es necesario curarla antes para crear la capa antiadherente. El propio acero con la temperatura correcta no se pegará en los alimentos. Aún así se puede hacer el curado sin problema cubriendo la sartén de aceite y calentándolo hasta que humee. Se deja enfriar y se retira con un papel el exceso de aceite.
Ficha técnica
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