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Cuchillo del modelo Universal de Arcos, ideal para la manipulación del pescado de forma óptima, gracias a su hoja fabricada en acero exclusivo que confiere una durabilidad extraordinaria.
Sus cachas en polioximetileno, lo hacen resistente a productos químicos y temperaturas extremas. Dispone de remaches machihembrados de acero inoxidable anti-corrosión.
Gracias a su mango ergonómico, permite un uso cómodo y eficiente del mismo.
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