Horno de convección profesional ANNA XF023 de Unox

Horno de convección profesional ANNA XF023: resultados consistentes

Este horno de convección de Unox destaca por su tecnología AIR.Plus, que garantiza una distribución homogénea del calor en cada preparación.

Con capacidad para 4 bandejas de 460x330 mm y un rango de temperatura entre 80 ºC y 260 ºC, es la herramienta ideal para quienes buscan eficiencia, versatilidad y resultados impecables en panadería, pastelería y restauración.

Características destacadas

• Tecnología AIR.Plus: asegura una cocción uniforme en todos los niveles.
• Función DRY.Plus: elimina la humedad para obtener acabados más crujientes.
• Construcción en acero inoxidable AISI 430: máxima resistencia y durabilidad en uso intensivo.
• Puerta con doble cristal: mejora la eficiencia térmica y la seguridad.

Aplicaciones prácticas del horno de convección profesional ANNA XF023

Este horno es perfecto para panaderías, pastelerías, cafeterías y restaurantes, ya que permite elaborar panes artesanales, bollería, pizzas, bizcochos y tapas calientes con un acabado uniforme.

Gracias a su diseño compacto, también resulta muy útil en catering y cocinas de espacio reducido, ofreciendo fiabilidad en diferentes escenarios de trabajo.

Materiales y composición

Fabricado en acero inoxidable AISI 430, garantiza durabilidad, resistencia a la corrosión y seguridad en el contacto con alimentos.

La cámara con bordes redondeados facilita la limpieza. Además, cumple con normativas europeas de calidad y seguridad alimentaria, asegurando confianza en cada uso.

Sistemas de seguridad

Incluye puerta con doble cristal que reduce la pérdida de calor y minimiza riesgos para el operario. La iluminación halógena permite controlar la cocción sin abrir la puerta, y los soportes cromados mantienen las bandejas seguras durante su manipulación.

Mantenimiento del horno de convección profesional ANNA XF023

• Limpieza diaria: retirar restos de alimentos y limpiar la cámara tras cada jornada.
• Revisión de juntas: comprobar periódicamente la puerta para mantener un cierre hermético.
• Productos adecuados: utilizar detergentes neutros y específicos para acero inoxidable.

El horno de convección ANNA XF023 de Unox es la elección perfecta para profesionales que buscan calidad, seguridad y eficiencia en cada preparación.