Plancha de acero laminado dúo

Potencia y precisión en cada cocinado

La plancha de acero laminado dúo es la elección ideal para cocinas profesionales que buscan potencia, rapidez y resultados uniformes. Equipada con doble placa de asar de 6 mm de espesor, ofrece una excelente distribución del calor gracias a sus quemadores ARILEX con salida de llama perimetral, evitando las “zonas frías” y garantizando un cocinado perfecto en toda la superficie. Con una potencia total de 3 + 3 kW y termopar de seguridad, asegura un rendimiento constante y seguro en cada uso.

Diseño robusto y fácil de mantener

Fabricada en acero inoxidable satinado de 1 mm y acero laminado con protección antioxidación, esta plancha está pensada para durar en entornos de hostelería exigentes. Su placa de cocción totalmente extraíble facilita el transporte, la limpieza y el mantenimiento, lo que la convierte en un equipo único en el mercado. Incorpora una grasera frontal de gran capacidad, fácilmente extraíble y fabricada en acero inoxidable, para garantizar una higiene óptima en todo momento.

Comodidad y versatilidad para hostelería

Esta plancha dúo incluye encendido piezoeléctrico independiente en cada válvula de gas y mandos de baquelita cromada con marcadores de máximo/mínimo para un control sencillo e intuitivo. Su peto de 36 mm de altura evita salpicaduras, mientras que los pies altos regulables aportan estabilidad en cualquier superficie. Con toma de gas trasera para optimizar el espacio, se suministra lista para propano – butano, incluyendo inyectores para conversión a gas natural. Su amplia superficie útil de 400 x 400 + 400 x 400 mm permite trabajar carnes y pescados a la vez, sin mezclar sabores.