Abatidor de temperatura 3 bandejas GN 1/1 Savemah

Refrigeración y congelación rápida, para máxima seguridad alimentaria

El abatidor de temperatura Savemah con capacidad para 3 bandejas GN 1/1 es la herramienta perfecta para profesionales que buscan mantener la calidad y seguridad de los alimentos. Con un rendimiento excepcional, enfría de +90ºC a +3ºC en solo 90 minutos (8 kg) y congela de +90ºC a -18ºC en 90 minutos (6 kg), cumpliendo con las normativas HACCP para la correcta conservación de alimentos. Ideal para cocinas de restaurantes, hoteles, catering y pastelerías que necesitan procesos fiables y rápidos para preservar frescura y sabor.

Diseño robusto y resistente, en acero inoxidable AISI 304

Este abatidor destaca por su estructura interior y exterior en acero inoxidable AISI 304 18/10, ofreciendo resistencia, higiene y durabilidad frente a las condiciones más exigentes. Cuenta con evaporadores tratados con cataforesis, que evitan la corrosión y prolongan la vida útil del equipo. Su aislamiento de poliuretano libre de CFC’s con densidad 45 kg/m3, garantiza una alta eficiencia energética y mantiene la temperatura de forma estable. Las puertas con burlete magnético y las guías extraíbles (sin necesitar de ayuda de herramientas), con distancia de 70 mm facilitan la limpieza y la organización de los alimentos.

Tecnología avanzada con control total

Este modelo incorpora funciones inteligentes que marcan la diferencia en entornos profesionales:

• Sonda para medir la temperatura en el corazón del producto, asegurando precisión en cada ciclo.
• Selección entre ciclos HARD o SOFT para adaptar el abatimiento a productos delicados.
• Ajustes personalizables para que cada usuario configure los parámetros según sus necesidades.
• Funciones HACCP para el almacenamiento de datos y alarmas, cumpliendo las normativas de seguridad.
• Modo continuo para helados u otras elaboraciones especiales, maximizando la versatilidad.
• Refrigerante R290a, respetuoso con el medio ambiente y de alta eficiencia.