Ideas y recetas de tapas baratas para regalar en bares

Atrae más clientes regalando tapas en tu bar

Regalar tapas es una táctica efectiva para atraer a nuevos clientes y mantener a los habituales. Las tapas no solo complementan las bebidas, sino que también crean una experiencia gastronómica única que puede diferenciar tu bar de la competencia.

Ofrecer tapas gratis puede incentivar a los clientes a pedir más bebidas, aumentando así tus ingresos. Además, las tapas permiten mostrar la creatividad culinaria de tu bar y hacer que los clientes se sientan valorados y bien atendidos.

Tapas baratas y fáciles para regalar en tu bar

Ofrecer tapas que sean económicas y fáciles de preparar es clave para mantener bajos los costos mientras atraes a más clientes. A continuación, te presentamos algunas categorías de tapas que cumplen con estos criterios.

Tradicionales y económicas

Las tapas tradicionales son una excelente opción para quienes buscan mantener los costos bajos sin sacrificar el sabor y la autenticidad. Estas recetas clásicas son conocidas por su simplicidad y por utilizar ingredientes básicos y accesibles. Aquí tienes algunas recetas clásicas y económicas:

• Tortilla de patatas: Un clásico de la cocina española, fácil y barato de preparar. Solo necesitas patatas y huevos. La tortilla de patatas es un plato versátil que te permite innovar agregándole otros ingredientes como chorizo, trufa, jamón, queso, etc. y conseguir una tortilla diferente.
• Ensaladilla rusa:Siempre lista para servir, acompañada de unos picos, es una de las tapas tradicionales que no pueden faltar. Patata, huevo, zanahoria y mayonesa casera son los ingredientes básicos de esta receta. Dale tu propio toque haciendo una mayonesa con alguna especia o añade otro ingrediente a la ensaladilla.
• Carne con tomate: Un guiso fácil de preparar y muy sabroso, acompañado de patatas fritas y un poco de pan será una de las tapas estrellas.
• Aceitunas aliñadas: Un aperitivo económico y sencillo de preparar que siempre es bien recibido. Aliña las aceitunas con hierbas aromáticas, ajo y aceite de oliva para darles un toque especial.

Tapas innovadoras y vegetarianas

Diversificar tu oferta de tapas con opciones modernas y vegetarianas puede atraer a un público más amplio. Las tapas vegetarianas no solo son saludables, sino que también pueden ser muy creativas y sabrosas. Aquí tienes algunas ideas:

• Brochetas de verduras a la parrilla: Fáciles de preparar y muy saludables. Puedes usar calabacín, pimientos, champiñones y cebolla. Estas brochetas son coloridas y pueden ser un atractivo visual en tu menú.
• Hummus con crudités: Un dip de garbanzos acompañado de palitos de zanahoria, apio y pepino. El hummus es una opción popular entre los clientes que buscan alternativas saludables.
• Tosta de aguacate y tomate: Una opción fresca y moderna que es fácil de preparar y muy popular. El aguacate es muy nutritivo y su combinación con el tomate crea una tapa deliciosa y llamativa.

Tapas baratas flambeadas para regalar en tu bar

Las tapas flambeadas no solo son deliciosas, sino que también pueden ser un espectáculo visual que atraiga a más clientes. La técnica de flambeado añade un toque dramático y sofisticado a las tapas, haciéndolas parecer más elaboradas de lo que realmente son. Aquí tienes algunas opciones económicas:

• Chorizo al vino flambeado: Un plato sencillo y económico que puedes preparar con chorizo y vino tinto. El flambeado con un poco de brandy añade un sabor profundo y ahumado al chorizo.
• Gambas al ajillo flambeadas: Utiliza gambas, ajo y un toque de brandy para flambear y darle un sabor único. Las gambas al ajillo son siempre un éxito y el flambeado las hace aún más especiales.
• Queso provolone flambeado: Un aperitivo delicioso que puedes servir con pan tostado. El provolone flambeado se derrite a la perfección y su sabor ahumado se combina maravillosamente con el pan crujiente.

Cómo implementar las tapas de regalo en tu negocio

Integrar las tapas de regalo en tu bar puede ser una estrategia eficaz para atraer y retener clientes, pero requiere una planificación cuidadosa para mantener los costos bajos y maximizar los beneficios. Planifica un presupuesto que te permita saber cuánto gastar en los ingredientes y la preparación sin afectar a tus márgenes. Lo más importante: diseña un menú de tapas atractivo y económico, mezclando tapas tradicionales con innovadoras y modernas para atraer a un gran público.

Capacita al personal para que estén bien informado sobre las tapas y puedan venderlas. En cocina deben conocer las recetas para prepararlas rápida y eficazmente. Una vez tienes implementada las tapas evalúa cuáles se venden más y el margen que reportan. Decide si debes mantenerlas en carta o sustituirlas por otras, basándote en las preferencias de los clientes.

Ingredientes económicos para tapas

Elegir ingredientes asequibles es crucial para mantener los costos bajos. Algunos ingredientes económicos y versátiles incluyen:

• Patatas: Son baratas y pueden ser utilizadas en una variedad de recetas, como tortilla de patatas, patatas bravas o ensaladilla rusa.
• Pan: Ideal para tostadas, montaditos y como acompañamiento. Panes de varios tipos pueden ser utilizados, como baguette, chapata o pan rústico.
• Tomates: Versátiles y esenciales en muchas recetas de tapas, como pan con tomate, ensaladas o salsas.

• Aceitunas: Un clásico y económico aperitivo que puede ser aliñado de diversas formas para variar la oferta.
• Huevos: Perfectos para tortillas, revueltos y otras preparaciones.
• Verduras de temporada: Aprovechar las verduras de temporada puede reducir los costos y ofrecer productos frescos. Considera calabacines, pimientos, berenjenas y champiñones.

Mantener un bajo coste sin sacrificar la calidad

Para ofrecer tapas de calidad manteniendo los costos bajos, considera las siguientes estrategias:

• Compra al por mayor: Adquiere ingredientes en grandes cantidades para obtener descuentos. Esto es especialmente útil para ingredientes básicos como patatas, huevos y pan.
• Usa productos de temporada: Son más baratos y frescos. Ajusta tu menú según la disponibilidad de productos frescos y económicos. Por ejemplo, utiliza calabacines y pimientos en verano, y calabazas y coles en invierno.
• Optimiza el menú: Elige recetas que compartan ingredientes para reducir el desperdicio. Al utilizar ingredientes comunes en múltiples tapas, puedes mantener los costos bajos y simplificar la preparación. Por ejemplo, si usas tomates en varias tapas, asegúrate de comprarlos en cantidad y usarlos eficientemente.